En la barra
Pásate entre clases
Café de especialidad, matcha, tés y repostería artesanal, preparados al momento. Añade un bizcocho de zanahoria a cualquier bebida y es menú desayuno o merienda por 2 € más.
Ver la cartaCafé de especialidad · Campus UFV
Café de especialidad, entre clase y clase
Estamos en el campus de la Universidad Francisco de Vitoria, entre el Edificio H y el CRAI. Pide desde la app, sáltate la cola y recógelo en barra.
¿No sabes qué tomar? Te ayudamos a elegir- Lunes a viernes · 8:00 – 19:00
- Leche vegetal sin suplemento
- Menú desayuno o merienda +2 €
Cómo pedir
En la barra, en el móvil y, pronto, en tu despacho
Hoy puedes pedir en la barra o desde la app. El servicio para reuniones de departamento está en camino.
En el móvil
Pide sin hacer cola
Elige tu bebida en la app, paga en segundos y recógela en barra cuando esté lista. Con cada compra sumas granos para canjear.
Conoce la appPróximamente
En tu despacho
Café para tu reunión
Estamos preparando combos de reunión con entrega en el aula o el despacho. Todavía no está disponible: apúntate a la lista de espera y te avisamos cuando empiece.
Lista de espera
Para este curso
Bono Curso 26/27
10 bebidas base para estudiar mejor
- Café solo, americano, cortado o café con leche, sin pagar nada más. Cualquier leche, también la vegetal, sin suplemento.
- Matcha, chai y bebidas frías, con un pequeño suplemento.
- Válido todo el curso, hasta el 31 de julio de 2027.
Comprar el bonoSe compra y se canjea en la app.
La app
Tu café, en el bolsillo
- Pide desde el móvil y recoge en barra sin hacer cola.
- Acumula granos con cada compra y canjéalos por cafés, bollería y más recompensas.
- Misiones, insignias y cuestionarios sobre el origen del café.
- Se instala desde el navegador: no hace falta tienda de apps.
La carta 2026/27
Lo que servimos este curso
Café de especialidad en el centro y, alrededor, matcha, bebidas frías, tés y repostería artesanal. Nueve familias para las distintas horas del campus: el café de antes de clase, la pausa en la biblioteca, la reunión de departamento.
Café
Del espresso al café de especialidad en V60.
desde 2,00 €
Café frío
Cold brew, iced latte y flat white con hielo.
desde 3,50 €
Matcha y de la casa
Matcha latte y combinaciones propias, como el de fresa o el de pistacho.
desde 3,00 €
Chai y chocolate
Chai latte, dirty chai y ColaCao sin azúcares añadidos.
desde 2,00 €
Tés e infusiones
Té verde, rooibos, la receta de la abuela y un té de temporada.
desde 2,00 €
Frío y fruta
Smoothie de fruta al cien por cien y açaí bowl con granola.
desde 4,50 €
Repostería
Cookies, tartas, muffin y magdalena de temporada.
desde 1,50 €
CookieCup
Café, matcha o chai servidos en un vaso de galleta.
desde 3,50 €
Combos
Una bebida y un dulce juntos, para las pausas y las reuniones.
desde 4,50 €
- Leche vegetal sin suplemento
- Tés y dulces de temporada
- ¿Alergias? Pregúntanos antes de pedir
Recomendador
¿No sabes qué tomar?
Cuéntanos qué te apetece ahora mismo y te decimos qué pedir de la carta. Un toque por pregunta.
Pregunta 1
¿Qué te apetece?
¿Con prisa? Elige un plan:
¿Alergias o intolerancias? Pregúntanos antes de pedir.AlérgenosTodo pasa en tu navegador: no guardamos tus respuestas.
Profesorado y departamentosPróximamente
¿Reunión de departamento? Pronto te lo llevaremos.
Estamos preparando combos de reunión con bebida, snack y repostería, elegidos hueco a hueco, con entrega en el aula o el despacho a la hora que digas. Todavía no está disponible: si te interesa, apúntate a la lista de espera y serás de los primeros en saberlo.
- Te apuntas a la lista de espera con un correo.
- Te avisamos en cuanto el servicio arranque.
- Pides desde la app: aula o despacho, hora y departamento.
Nuestra historia
Todo empezó bajo tierra
La cafetería se llama Raíz y Grano por el origen del café. Pero el nombre acabó describiendo también cómo creció: tres meses de raíz (comprar el grano, levantar el punto dentro del campus) antes de que asomara nada por encima de la tierra.
Primavera 2025
Los primeros cafés del campus
16 sep 2025
Apertura oficial, ya con equipo
Curso 2026/27
El segundo curso completo
Origen
Del cafetal a tu taza
Nuestro café es de Amor Perfecto: café de especialidad colombiano que se tuesta en origen, cerca de donde se cultiva, trabajando directamente con quienes lo cultivan.
- Colombia
- Tostado en origen
- Proceso lavado
- Frutos rojos, cítrico y chocolate
En la app hay cuestionarios sobre el origen del café, y cada uno te da granos.
Conoce el origen
Visítanos
Te esperamos en el campus
Nuestro punto está en el paseo entre el Edificio H (San Agustín de Hipona) y el CRAI.
Dónde
Entre el Edificio H y el CRAIUniversidad Francisco de Vitoria
Ctra. Pozuelo-Majadahonda km 1,800, 28223 Pozuelo de Alarcón
Cuándo
Lunes a viernes
- Mañana
- 8:00 – 13:30
- Tarde
- 14:00 – 19:00
Sábado y domingo, cerrado. En las vacaciones del campus el horario cambia.
Los pedidos por la app siguen el mismo horario.
Escríbenos